チョコレート

イートイン有り

北九州のクラフトチョコ(ビーントゥバー)【チョコロンブス】さんに聞いてみました

このブログは、実際に菓子店を経営している私、新富哲郎がおつきあいがあったり、ご紹介いただいたシェフや菓子職人の方にインタビューして どんなきっかけで、お菓子の道に進んだのか?どういう苦労があったっか、 喜びは何か、オススメは? ...
チョコレート

藤枝市のスイーツ【パティスリークロシェット】さんに聞いて見ました 

こんにちは、スイーツ愛研究所所長であり 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目、新富哲郎です。 このブログは、実際に菓子店を経営している私、新富哲郎が おつきあいがあったり、ご紹介いただいたシェフや菓子職人の方...
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